Al Omaraa

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Al Omaraa es un restaurante libanés situado en Puerto Banús

Seguimos conociendo lugares diferentes en Marbella. En esta ocasión acudimos a Al Omaraa, un restaurante libanés. Esta situado en Puerto Banús, frente al Corte Inglés. Estuvimos hace pocos días en la inauguración y hemos decidido volver un día más tranquilo. Nos reunimos con George, responsable de la cocina para que nos cuente todo sobre Al Omaraa.

En Al Omaraa, el cliente además de consumir comida libanesa, puede fumar shisha (cachimba de agua), tomar uno cócteles y disfrutar de un gran ambiente y decoración. Esta separado en 2 espacios, una terraza exterior decorada con buen gusto y el glamouroso interior del restaurante. El interior esta decorado con muchas luces y brillos, además de unos sofás y asientos espectaculares.

George nos habló largo y tendido sobre el estilo de cocina de Al Omaraa, sobre la cocina libanesa. El restaurante cuenta con una carta verdaderamente amplia, y muy tradicional. George nos comunicó que buscaron añadir también la tradicional comida casera de la parte montañosa de el Líbano. Admitió que trataron de destacar comida libanesa que no fuera la típica que ofrecen los restaurantes. También cuentan con comida rápida y a la brasa, como por ejemplo la Medje libanesa. Nos contó que el aprendió a cocinar gracias a su familia, especialmente a su madre y abuela, y que ha perfeccionado su receta hasta llegar a lo que es Al Omaraa.